Hatay Valiliği’nin öncülüğünde hayata geçirilen “Yüreğimizdeki Işık Projesi” kapsamında yaz boyunca çocuklara yönelik kapsamlı eğitim ve etkinlik programları düzenlenecek. Bu programların en dikkat çekenlerinden biri ise, Hatay’ın gastronomi alanındaki önemli isimlerinden Chef Murat Cüzdanoğlu ile gerçekleşecek mutfak atölyeleri olacak.
Mutfakta Kültürel Miras Aktarılacak
Geçtiğimiz günlerde Hatay Valisi Mustafa Masatlı başkanlığında düzenlenen koordinasyon toplantısında yaz kurslarının detayları netleştirildi. Toplantıya, projeye verdiği destekle sık sık gündeme gelen ve ekranlardan tanınan Chef Murat Cüzdanoğlu da katıldı. Bu katılım, gastronomi eğitimlerinin projedeki merkezi rolünü vurguladı.
Mutfak eğitimini kültürel mirasın aktarımı olarak gören Chef Cüzdanoğlu, çocuklara yalnızca temel mutfak becerileri kazandırmakla kalmayacak; aynı zamanda Hatay mutfağının eşsiz tariflerini, ruhunu ve tarihsel dokusunu da aktaracak. Eğitimler; sunum teknikleri, hijyen kuralları ve yaratıcı tarif uygulamalarıyla zenginleştirilecek.
“Bir çocuğun mutfağa attığı ilk adım, geleceğin lezzet ustalığına açılan bir kapıdır. Onlara sadece yemek yapmayı değil, yaşadıkları toprağın lezzet hafızasını da öğretiyoruz.”
— Chef Murat Cüzdanoğlu
Haziran’da Başlıyor, Yüzlerce Çocuk Katılacak
Haziran ayından itibaren Hatay’ın farklı noktalarında başlayacak olan bu mutfak atölyelerine yüzlerce çocuğun katılması bekleniyor. “Yüreğimizdeki Işık Projesi”, yaz tatilinde çocukların hem eğlenerek öğrenmesini hem de kültürel ve kişisel gelişimlerine katkı sağlamayı amaçlıyor.
Hatay bu yaz, mutfağın büyülü dünyasında çocukların yaratıcılığına ve yeteneklerine ev sahipliği yapacak.
