Dünya mutfaklarına ilişkin değerlendirmeleriyle bilinen gastronomi platformu TasteAtlas'ın yayımladığı "Dünyanın En İyi 100 Tatlısı" listesinde Türkiye'nin geleneksel lezzetleri öne çıktı. Kullanıcı değerlendirmelerine göre oluşturulan sıralamanın zirvesinde, Hatay mutfağının simge tatlılarından Antakya künefesi yer aldı.
Farklı ülkelerin yöresel tatlılarının bulunduğu listede Antakya künefesi ilk sıraya yerleşirken, Türkiye'den iki tatlı daha ilk 10 içerisinde kendine yer buldu.
Hatay'ın Meşhur Künefesi Dünya Birincisi
Hatay'ın geleneksel mutfağında önemli bir yere sahip olan Antakya künefesi, TasteAtlas'ın sıralamasında dünyanın en iyi tatlısı olarak gösterildi.
Kadayıf, tuzsuz peynir ve şerbetin bir araya gelmesiyle hazırlanan Antakya künefesi, sıcak servis edilmesi ve kendine özgü lezzetiyle tanınıyor.
Hatay'ın gastronomi kültürünün önemli temsilcilerinden biri olan künefenin listenin zirvesinde yer alması, kentin yöresel mutfağını uluslararası gastronomi gündemine taşıdı.
Türkiye'den Üç Tatlı İlk 10'a Girdi
TasteAtlas'ın yayımladığı listede yalnızca Antakya künefesi değil, Türk mutfağının diğer geleneksel tatlıları da üst sıralarda yer aldı.
Gaziantep baklavası dünya sıralamasında beşinci olurken, fıstıklı sarma altıncı sıraya yerleşti.
Böylece Türkiye, listenin ilk 10 sırasında üç farklı tatlıyla temsil edildi. İlk üç sırada ise Antakya künefesi, İngiltere'den clotted cream ice cream ve İtalya'dan gelato al pistacchio bulundu.
Dünyanın En İyi 20 Tatlısı Açıklandı
TasteAtlas'ın kullanıcı değerlendirmelerine göre hazırladığı listede ilk 20 sırada yer alan tatlılar şöyle:
-
Antakya Künefesi – Türkiye
-
Clotted Cream Ice Cream – İngiltere
-
Gelato Al Pistacchio – İtalya
-
Strudel – İtalya
-
Gaziantep Baklavası – Türkiye
-
Fıstıklı Sarma – Türkiye
-
Tembleque – Porto Riko
-
Sweet Crêpes – Fransa
-
Tinginys – Litvanya
-
Pão De Ló De Ovar – Portekiz
-
Cremolada – Peru
-
Kladdkaka – İsveç
-
Pavê – Brezilya
-
Pisang Goreng – Endonezya
-
Carlota De Limón – Meksika
-
Vánoční Cukroví – Çek Cumhuriyeti
-
Nutella Crêpes – Fransa
-
Bambalouni – Tunus
-
Kunāfah – Mısır
-
Chocolate Soufflé – Fransa
Antakya Künefesi Hatay Mutfağını Dünyaya Tanıtıyor
Antakya künefesinin dünya sıralamasında birinci olması, Hatay'ın zengin gastronomi mirasını bir kez daha gündeme getirdi.
Kentle özdeşleşen geleneksel tatlı, farklı ülkelerin tanınmış lezzetlerinin önünde yer alarak TasteAtlas kullanıcılarının değerlendirmelerinde zirveye çıktı.
Listede Türkiye'den üç tatlının ilk 10'a girmesi de Türk mutfağının uluslararası gastronomi platformlarındaki görünürlüğünü ortaya koydu.
