Karkas etin kilosuna yapılan artış, kasapları ve besicileri zor bir sürece sürüklerken, arz sıkıntısının derinleşmesi fiyatları daha da yukarı çekiyor. Yerli üreticiler, Et ve Süt Kurumu’nun zincir marketlerle yaptığı 399 TL’lik et satış anlaşmasına tepki gösterirken, küçük esnaf ve kasaplar rekabet etmekte zorlanıyor.
ESNAF ŞAŞKIN, BESİCİLER TEPKİLİ
Ramazan öncesi et fiyatlarının sabitlenmesi kasapları hazırlıksız yakalamışken, şimdi de karkas ete yapılan yeni zam esnafın belini büküyor. Kasaplar Odası Başkanları, besicilerin fiyat artışı beklentisiyle hayvanlarını kesime göndermediğini, bunun ise piyasada arz sıkıntısına yol açtığını belirttiler.
TALEP DÜŞTÜ, FİYATLAR YÜKSELİYOR
Kasaplar ise Ramazan ayında uygulanan fiyat sabitlemesi nedeniyle satışların yarı yarıya düştüğünü ifade ettiler.
“Karkas etin maliyeti 420 TL’den 435 TL’ye yükseliyor. Daha önce kilosu 700 TL olan eti, 600 TL’ye kadar düşürmemize rağmen alıcı bulmakta zorlanıyoruz,” diyerek piyasanın durgunluğuna dikkat çektiler.
ÜRETİCİ DESTEK BEKLİYOR
Besiciler ise sosyal medyada seslerini duyurmaya çalışıyor. Fiyat artışlarına rağmen ithalat politikalarının devam etmesi tepki çekiyor. Üreticiler, ithalat yerine yerli besiciyi destekleyecek projelerin devreye alınmasını istiyor.
