09-06-2018 11:26:00

Antakya’yı kömbe kokusu sardı

Antakya’yı kömbe kokusu sardı

Ramazan ayının son günlerinde evlerde bayramda misafirlere ikram edilecek kömbelerin yapılması telaşı yaşanıyor.


Ramazan bayramlarının vazgeçilmez ikramlarından olan kömbenin  içerisine konulan çeşitli baharatlardan oluşan mis kokusu Antakya sokaklarını sardı. Ramazan Bayramına az bir zaman kala Hatay’ın tüm ilçelerinde yöreye has bir tat ve kıvamı bulunan kömbe yapımı için evlerinde akşamdan sabaha kadar bir telaş başlar. Bu koşuşturmanın olmazsa olmazı Mahalle fırınları geç saatlere kadar açık kalarak müşterilerine hizmet veriyor. Yapımı çok zahmetli olan Kömbe  bir o kadar da lezzetli bir pasta olarak afiyetle yenilmektedir. Cevizli, Hurmalı ve Susamlı çeşitleri olan  ve halk arasında Bayram kömbesi olarak da bilinen bu eşsiz lezzetin en büyük özelliği ise uzun süre bozulmaması, bayatlamaması olarak biliniyor.

Kanatlı mahallesinin en eski taş fırınlarından olan Akıncılar Fırını İşletmecisi Eser Erdoğdu ,Ramazan ayının son günlerine mahsus olan bu güzel olay için tüm çalışanları ile müşterilerine en iyi hizmeti vermeyi amaçladıklarını belirtti. Cuma ZEYBEK

Bu haber 145 defa okunmuştur.

Etiketler:


YORUM YAZIN

Yapılan Yorumlar
DİĞER YAŞAM HABERLERİ
Huzur içinde yaşıyorsak şehitlerimizin sayesindedir

Huzur içinde yaşıyorsak şehitlerimizin sayesindedir

Şehit Aileleri Sosyal Yardımlaşma, Dayanışma Antakya Şehitliğini Güzelleştirme, Yaşatma ve İnsan Hakları Derneği Başkanı Hamit Ölçer ve yönetim kurulu üyeleri Hatay Valisi Rahmi Do..

DEVAMI +
Hatay’ın lezzetlerini Dünyaya tanıtacak

Hatay’ın lezzetlerini Dünyaya tanıtacak

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından Gastronomi alanında ‘Yaratıcı Şehirler Ağı’na layık görülen Hatay mutfağı, 19-21 Ocak tarihleri arasında Çin ..

DEVAMI +
DEFNE EVLERİ’NİN SAYILARI ARTIYOR

DEFNE EVLERİ’NİN SAYILARI ARTIYOR

Defne Belediyesi tarafından ‘’Defne Evleri’’ projesi ile başlatılan, Akdeniz Mahallesi ile ilk startını veren Defne Evleri’nin sayısı gün geçtikçe artıyor.

DEVAMI +
Cesedin kimliği kolundaki dövme sayesinde teşhis edildi

Cesedin kimliği kolundaki dövme sayesinde teşhis edildi

Reyhanlı'da geçen hafta dere yatağında bulunan kadın cesedinin, ailesinin bir süredir kayıp olarak aradığı ve kolundaki kızının adının yazılı olduğu dövmeden teşhis edilen, 21 yaşı..

DEVAMI +
37. Baro Başkanları Toplantısı gerçekleştirildi

37. Baro Başkanları Toplantısı gerçekleştirildi

37. Baro Başkanları Toplantısı, Türkiye Barolar Birliği'nin ev sahipliğinde, TBB seçilmiş kurullarının ve aralarında Hatay Baro Başkanı Av. Ekrem Dönmez' inde olduğu 74 baro başkan..

DEVAMI +
Antakya Rotary Kulübü’ne 4 yeni üye

Antakya Rotary Kulübü’ne 4 yeni üye

Antakya Rotary Kulübüne 4 yeni üye katıldı. Yeni üyeler için düzenlenen törende üyelerin rozetleri takıldı.

DEVAMI +