Avrupa Birliği Komisyonu'nun Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) verilerine göre, analizlerde Aflatoksin B1 seviyesinin izin verilen üst limit olan 8 mikrogram/kilogramın yaklaşık üç katı, yani 25,7 mikrogram/kilogram olarak ölçüldü. Toplam aflatoksin miktarı için belirlenen sınır 10 mikrogram/kilogram iken, bu değerin de yaklaşık beş katı olan 49,7 mikrogram/kilogram seviyesine ulaşıldığı bildirildi.
Aflatoksinler, özellikle Aspergillus flavus ve Aspergillus parasiticus gibi küf mantarları tarafından üretilen, doğada bulunan zehirli ve kanserojen maddelerdir. Bu maddeler, uygun olmayan depolama koşullarında tarım ürünlerinde oluşabilir ve insan sağlığı üzerinde ciddi tehditler oluşturabilir. Özellikle Aflatoksin B1, karaciğer kanseri başta olmak üzere çeşitli kanser türlerine yol açabilen güçlü bir kanserojen olarak bilinmektedir.
Bu olay, Türkiye'den ihraç edilen gıda ürünlerinin uluslararası standartlara uygunluğunun ve gıda güvenliği denetimlerinin önemini bir kez daha gözler önüne sermektedir. Uzmanlar, ihraç edilen ürünlerin daha sıkı kontrollerden geçirilmesi ve depolama koşullarının iyileştirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Tüketicilere, özellikle ithal edilen kuruyemiş ve benzeri ürünleri satın alırken dikkatli olmaları ve ürünlerin menşei ile kalite sertifikalarını kontrol etmeleri önerilmektedir.
