Hatay Valiliği, il genelinde yürüttüğü ihya ve inşa çalışmaları kapsamında tamamlanan projeleri Kasım ayında güncelleyerek detaylı bir faaliyet raporu yayımladı. Raporda, Hatay’ın gastronomi alanındaki çalışmaları ve tescil edilen yöresel ürünler ön plana çıktı.
Valilik, yürüttüğü çalışmalar sonucunda coğrafi işaret seferberliği başlattı ve Hatay’daki coğrafi işaret sayısını önemli ölçüde artırdı. 5 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaret sayısı, yapılan başvurular ve onaylarla Ağustos 2025 itibarıyla 53’e yükseldi. Bu artışla Hatay, Türkiye genelinde coğrafi işaret sayısında 26. sıradan 5. sıraya yükselmiş oldu.
Hatay Valiliği ayrıca 2023 yılı verilerine göre coğrafi işaret başvurularında Türkiye birincisi olmayı başardı. Valilik, toplamda 85 yeni başvuru ile il genelinde coğrafi işaret sayısını 138’e çıkarmayı hedefliyor.
Raporda öne çıkan coğrafi işaretli Hatay ürünleri arasında şunlar yer aldı:
- Antakya Külçesi
- Hatay Zeytin Salatası
- Antakya Simidi
- Antakya Zılk
- Belen Tava
- Hatay Aşur Yemeği
- Hatay Bahtenis
- Hatay Bakla
- Hatay Barburi
- Hatay Beyaz
- Hatay Ispanaklı Börek
- Hatay Muhammara
- Hatay Ekşi Aşı
- Hatay Fellah Köftesi
- Hatay Humusu
- Hatay Peynirli İrmik Helvası
- Hatay Pirzolası
- Hatay Tandır Kahkesi
- Hatay Taş Kadayıfı
- Hatay Ali Nazik
- Hatay Tepsi Oruğu
- Hatay Tuzlu Yoğurt Çorbası
- Hatay Yaprak Sarması
- Hatay Zahter Salatası
- Hatay Şeyh Mualla Yemeği
- Hatay Sis Börek Çorbası
- Hatay Biber Salçası
- Hatay Tel Kadayıf
- Hatay Sarısı
