Hatay Gastronomide Büyük Sıçrama
14 Nisan 2026 tarihinde açıklanan veriler, Hatay’ın gastronomi alanında tarihi bir başarıya imza attığını ortaya koydu. Zengin mutfak kültürüyle UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’nda yer alan şehir, coğrafi işaretli ürün sayısında Türkiye genelinde 25. sıradan 3. sıraya yükseldi.
Deprem Sonrası Gastronomi Hamlesi
6 Şubat depremlerinin ardından şehirde sadece fiziki değil, kültürel bir yeniden yapılanma süreci başlatıldı. Bu kapsamda Mustafa Masatlı ve Mustafa Örgüt öncülüğünde yürütülen çalışmalar, kısa sürede somut sonuçlar verdi.
Hatay’ın tescilli ürün sayısı 25’ten 64’e çıkarılırken, özellikle Ali Nazik gibi önemli lezzetlerin coğrafi işaret alması bu yükselişte kritik rol oynadı.
“Hatay’ın Eşsiz Bir Mutfak Kültürü Var”
Vali Yardımcısı Mustafa Örgüt, elde edilen başarıya ilişkin yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Deprem döneminde 25 tescilli ürünümüz vardı ve Türkiye’de 25. sıradaydık. Valiliğimizin yoğun çalışmalarıyla bu sayıyı 64’e çıkardık. Hatay artık coğrafi işaretli ürün sayısında Türkiye’nin en güçlü 3. şehri konumunda.”
Örgüt, bu başarının yalnızca sayısal bir artış olmadığını, aynı zamanda şehrin marka değerine doğrudan katkı sunduğunu vurguladı.
Hedef: Dünya Vitrini
Hatay mutfağının 600’den fazla yemek ve tatlı çeşidine sahip olduğunu belirten Örgüt, hedefin uluslararası tanınırlık olduğunu ifade etti. Avrupa Birliği coğrafi işaret sürecinin başlatıldığını açıklayan Örgüt, şu ifadeleri kullandı:
“Yöresel değerlerimizi dünyaya tanıtmak için AB coğrafi işaret çalışmalarımıza başladık. Hatay’ın lezzetlerini dünya vitrinine taşıyacağız.”
“İki Mustafa” İle Marka Yolculuğu
Vali Mustafa Masatlı ve Vali Yardımcısı Mustafa Örgüt’ün ortak vizyonu, Hatay gastronomisini kalıcı bir marka haline getirmek. Bu süreçte yürütülen çalışmalar, sadece yerel kalkınmaya değil, Türkiye’nin gastronomi turizmine de katkı sağlayacak nitelikte görülüyor.
