Hatay mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan kırma Halhalı yeşil zeytin, tamamen doğal yöntemlerle hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Bölgeye özgü Halhalı zeytin çeşidinden üretilen bu lezzet, hiçbir kimyasal katkı maddesi içermeden, yalnızca tuz kullanılarak sofralara geliyor.
Kırma yöntemiyle hazırlanan Halhalı zeytinler, fermente edilerek doğal lezzetini koruyor ve Hatay’ın geleneksel tatlarını sevenler için ideal bir kahvaltılık alternatifi sunuyor. Özellikle yöresel pazarlarda ve üreticilerden temin edilen bu zeytinler, sağlık ve doğallık arayanların tercihleri arasında ilk sıralarda yer alıyor.
Yüksek aroması, ince kabuğu ve yoğun lezzetiyle dikkat çeken Hatay Halhalı zeytini, bölge halkı tarafından nesilden nesile aktarılan yöntemlerle hazırlanıyor.
Sadece tuzla kurulan Halhalı zeytini, doğallığın ve yöreselliğin en leziz haliyle sofralara taşınıyor.
