Veriler, Türkiye’de kişi başına yıllık ekmek tüketiminin 199,6 kilogram olduğunu ortaya koyarken, bu oranla Türkiye birçok ülkeyi geride bıraktı.
Araştırmaya göre Türkiye’yi 135 kilogramla Sırbistan ve 131,1 kilogramla Bulgaristan izledi. Listenin alt sıralarında ise ekmek tüketiminin oldukça düşük seviyelerde kaldığı ülkeler yer aldı. Hindistan, kişi başına yıllık yalnızca 1,75 kilogram ekmek tüketimiyle son sırada bulunuyor.
Avrupa ülkeleri üst sıralarda
Kişi başına ekmek tüketiminin yüksek olduğu ülkeler arasında Ukrayna (88 kg), Kıbrıs (74 kg), Arjantin (72 kg), Yunanistan, Danimarka, Polonya ve Portekiz (70 kg) dikkat çekti. Almanya’da bu rakam 57 kilogram olurken, Fransa’da 50 kilogram, İtalya’da ise 44 kilogram olarak kaydedildi.
ABD ve Asya ülkelerinde tüketim düşük
Verilere göre ABD’de kişi başına yıllık ekmek tüketimi 17 kilogram seviyesinde kalırken, Japonya’da 28,3 kilogram olarak ölçüldü. Çin’de 5,83 kilogram, Endonezya’da 4,70 kilogram, Brezilya’da 2,88 kilogram ve Nijerya’da 2,26 kilogram tüketim gerçekleşti.
Küresel ekmek pazarında büyüme beklentisi
Öte yandan küresel ölçekte ekmek üretiminden elde edilen gelirin 2025 yılında önemli bir artış göstermesi bekleniyor. Tahminlere göre sektör, yıllık yüzde 6,25’lik büyüme oranıyla 533,4 milyar dolarlık hacme ulaşacak.
