Hatay’da zeytin ağaçlarının etrafını eşeleyerek sulayan üreticiler, bu geleneksel yöntemin zeytin kalitesine olumlu katkı sağladığını söylüyor. Toprağın yüzeyini nazikçe kabartmak, ağacın köklerinin hava almasını sağlarken, sulamanın da daha etkili olmasına yardımcı oluyor.
Ziraat mühendislerine göre, bu uygulama doğru yapıldığında oldukça faydalı. Ancak aşırı derin eşelemenin köklere zarar verebileceği konusunda da uyarıda bulunuyorlar.
Antakya yakınlarında zeytin üreticiliği yapan Mehmet T., “Dedemden beri biz böyle yaparız. Toprağı açınca su hemen emiliyor, ağaç da daha canlı oluyor,” diyerek yöntemin kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirtiyor.
Uzmanlar, geleneksel bilgi ile modern tarımın birleştirilmesi gerektiğini vurguluyor. Yüzeysel toprak havalandırması, özellikle su kıtlığı yaşanan dönemlerde sulamanın etkinliğini artırarak zeytin üretimini destekliyor.
Kutu Bilgi:
Zeytin ağacı neden hava almalı?
Zeytin ağaçlarının kökleri, sağlıklı gelişim için oksijene ihtiyaç duyar. Sıkışmış ya da suya doymuş topraklar kökleri boğar. Yüzeysel havalandırma, bu riski azaltır.
