İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, hasat çalışmalarına katılarak üretim alanlarında incelemelerde bulundu. Gerçekleştirilen saha ziyaretinde zahter üretiminin mevcut durumu yerinde değerlendirildi.
Yetkililer ve üreticiler arasında yapılan görüşmelerde; verimlilik, kalite, kurutma teknikleri ve pazarlama süreçleri masaya yatırıldı. Özellikle sürdürülebilir üretim vurgusu dikkat çekti.
Türkmen, üreticilerle birebir temas kurarak onların taleplerini dinledi ve sezonun bereketli geçmesi temennisinde bulundu. Zahterin bölge için yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir değer olduğuna da dikkat çekildi.
Hatay mutfağının vazgeçilmez aromalarından biri olan zahter, hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir potansiyele sahip. Hasadın önümüzdeki günlerde hız kazanması bekleniyor.
