İtalya ve Hatay Lezzetleri Aynı Tabakta
Hatay’ın önde gelen tatlı markalarından Dalgaç Künefe, mutfakta sınırları kaldırarak gastronomiye yeni bir soluk getiriyor. İtalyan mutfağının simgesi pizza, Hatay’ın eşsiz tatları kağıt kebabı ve katıklı ekmek ile birleşerek, “Pizza Kebap” ve “Katıklı Pizza” adını taşıyan iki özel tarifle menüye dahil edildi.
Gelenekten Geleceğe Lezzet Köprüsü
Dalgaç Künefe’nin şefleri tarafından özgün reçetelerle geliştirilen bu yeni lezzetler, hem yerel damaklara hitap ediyor hem de uluslararası tat algısına hitap eden modern dokunuşlar taşıyor.
“Hatay’ın kadim tatlarını evrensel mutfakla buluşturarak sınırları aşıyoruz.” – Dalgaç Künefe Yönetimi
Pizza Kebap: Taş Fırında Yükselen Tat
Taş fırında hazırlanan klasik pizza hamurunun üzerine yerleştirilen baharatlı kağıt kebabı, “Pizza Kebap” adını taşıyor. Etin yoğun aroması ile pizzanın çıtır hamuru bir araya gelerek alışılmışın dışında ancak dengeli bir tat sunuyor. Hatay baharatlarıyla zenginleşen bu tarif, özellikle kebap ve pizza severleri ortak noktada buluşturuyor.
Katıklı Pizza: Gelenekselin Modern Yorumu
Hatay mutfağının sevilen ürünü olan katıklı ekmek, modern pizzaya ilham kaynağı oldu. Taze otlar, zahter, baharat ve çökelek karışımının pizzaya uyarlanmasıyla ortaya çıkan Katıklı Pizza, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Dalgaç Künefe’den Gastronomiye Yaratıcı Dokunuş
Geleneksel künefe alanındaki başarısını sıcak yemeklerle taçlandıran Dalgaç Künefe, bu yeni lezzetlerle Hatay’ın gastronomi kimliğini güçlendiriyor. Restoran zinciri, ilerleyen dönemde bu tür yenilikçi tariflerle uluslararası mutfak sahnesinde daha güçlü yer edinmeyi hedefliyor.
