Hatay'da domates hasadının başlamasıyla birlikte salça sezonu da resmen açıldı. Sezonun başlamasıyla eş zamanlı olarak Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, il genelinde faaliyet gösteren salça üretim tesislerinde kapsamlı denetim ve incelemeler gerçekleştirdi.
Hatay İl Tarım ve Orman Müdürü Abdurrahman Türkmen, teknik ekiplerle birlikte salça üretimi yapan işletmeleri ziyaret ederek üretimin her aşamasını yerinde inceledi. Gerçekleştirilen ziyaretlerde, domateslerin tesise kabulünden başlayarak yıkama, işleme, yoğunlaştırma, dolum, paketleme ve depolama süreçlerine kadar tüm üretim zinciri detaylı şekilde değerlendirildi.
Üretimin Her Aşaması Kontrol Edildi
İncelemeler kapsamında işletme yetkililerinden üretim kapasitesi, sezon planlaması ve uygulanan üretim süreçleri hakkında bilgi alan İl Müdürü Türkmen, gıda güvenilirliği ve kaliteli üretimin önemine dikkat çekti.
Yetkililer, denetimlerin temel amacının tüketicilere güvenilir gıda ulaştırılması, hijyen standartlarının korunması ve üretimde kalite sürekliliğinin sağlanması olduğunu belirtti.
Gıda Güvenliği Ön Planda
Hatay İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen denetimlerde, üretim tesislerinde uygulanan hijyen kuralları, üretim standartları ve depolama koşulları da yerinde incelendi. Sezon boyunca benzer denetimlerin aralıksız devam edeceği ifade edildi.
Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden biri olan Hatay'da yaz aylarında hız kazanan salça üretiminin, hem bölge ekonomisine hem de tarımsal üretime önemli katkı sağlaması bekleniyor. Yetkililer, kaliteli ve güvenilir üretimin sürdürülebilmesi için üreticilerle iş birliği içinde çalışmaların devam edeceğini bildirdi.
