0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Antakya İlçesi Avsuyu Mahallesi’nde bulunan Koz-San Salça Fabrikası, Hatay Tarım Orman İl Müdürü Ergün Çolakoğlu ve Gıda ve Yem Şube personellerince ziyaret edilerek denetlendi.

Yapılan denetimde, salça üretimi yaparken mevzuatlar gereği dikkat edilmesi gereken konulara özen gösterildi. Özellikle üretimde koruyucu kullanımı ve tuz oranının yüzde 5’i geçmemesi konularında gerekli değerlendirmeler yapıldı.

KURALLARA UYGUN ÇALIŞILMAKTADIR

Hatay İlimizde faaliyet gösteren 42 adet salça fabrikasından biri olan Koz-San Salça Fabrikası’nın yıllık tonajı 320 ton olup, bu sezon 250 ton biber salçası yapımı beklenmektedir. Fabrika, hammaddeyi sadece Avsuyu bölgesinden temin etmektedir. Yapılan denetimler sonucunda fabrikanın temiz, düzenli ve kurallara uygun çalıştığı gözlendi.

Cuma ZEYBEK