HMKÜ Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nden Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Didin yürütücülüğünde hazırlanan proje, alanında uzman akademisyenlerin katılımıyla düzenlenecek geniş kapsamlı bir eğitim programını içeriyor.

Gıdanın Bilimsel Yolculuğu Hatay’dan Başlıyor

Proje kapsamında gıdayı yalnızca bir tüketim ürünü olarak değil, bilimin ışığında incelenmesi gereken çok yönlü bir olgu olarak ele alacak eğitim başlıkları dikkat çekiyor. Programda:

Hatay’da Konteyner Kentler Kaldırılıyor: Vatandaşlar Bu Kente Taşınacak!
Hatay’da Konteyner Kentler Kaldırılıyor: Vatandaşlar Bu Kente Taşınacak!
İçeriği Görüntüle

  • Gıdanın bilimsel temelleri,

  • Etiket okuma ve içerik analizi,

  • Katkı maddelerinin etkileri,

  • Organik–konvansiyonel üretim farkları,

  • Gıda israfı ve sürdürülebilirlik,

  • Hijyen ve gıda güvenliği,

  • Medya ve sosyal medyada yanlış bilgi farkındalığı,

  • Evde uygulanabilir gıda deneyleri,

  • Geleneksel ve kültürel gıdaların önemi

gibi kritik başlıklar öğretmenlerle buluşacak.

Tubitak2

Hedef: Öğretmenlerden Tüm Topluma Yayılacak Bir Bilinç

Projenin hedef kitlesi Türkiye’nin dört bir yanındaki devlet ve özel okullarda görev yapan ortaokul ve lise öğretmenlerinden oluşuyor. HMKÜ ekibi, öğretmenlerin edindikleri bilgileri öğrencilerine aktarmasıyla toplumsal bir çarpan etkisi oluşturmayı amaçlıyor.

Üniversitenin topluma hizmet misyonuna güçlü bir katkı sunan proje ile Hatay’ın bilimsel alandaki üretken rolü bir kez daha ön plana çıkıyor. Gıda okuryazarlığının artmasıyla hem yanlış bilginin önüne geçilmesi hem de sağlıklı tüketim alışkanlıklarının yaygınlaşması hedefleniyor.

Akademik Kadro Güçlü

Yerel düzenleme kurulunda ve eğitimci kadrosunda Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi’nin deneyimli akademisyenleri yer alıyor:

  • Prof. Dr. Ahmet Doğan Duman

  • Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Didin

  • Prof. Dr. Adnan Bozdoğan

  • Prof. Dr. Mehmet Sertaç Özer

  • Öğr. Gör. Dr. Alaeddin Türkmen

  • Öğr. Gör. Fatma Rabia Akçatemiz

  • Dr. Mehmet Horzum
    ve daha birçok uzman isim…

Program TÜBİTAK 2237-A kapsamında ücretsiz düzenlenecek.

Hatay’dan Türkiye’ye Yayılan Bilimsel Bir Adım

Depremin ardından yeniden ayağa kalkmaya çalışan Hatay’da, bu tür bilimsel ve toplumsal projelerin artması hem kent hem de bölge için umut verici görülüyor. HMKÜ’nün bu başarısı, gıdayı doğru tüketen, bilgiyi doğru okuyan bir toplum için atılmış güçlü bir adım olarak değerlendiriliyor.

Muhabir: Semire Yılmaz